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冰冻鱼怎么做好吃 冻鱼怎么做好吃

2024-05-03 1056 明贵知识网

1、食材：冻鱼1块、土豆1个、郫县豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、白糖适量、辣椒适量、花椒适量、柠檬1个、淀粉适量。


2、把土豆切成条。


3、鱼切成块。


4、把鱼块蘸满淀粉。


5、热锅热油，放入土豆条。


6、炸至金黄捞出备用。


7、把鱼块放入锅里。


8、炸制片刻捞出备用。


9、起锅烧油，放入姜、蒜、花椒、辣椒爆香。


10、挤入柠檬汁，放入豆瓣酱煸炒。


11、放入鱼块进行炒制。


12、加入适量的水，水开后放入土豆条，炒制均匀。


13、加入白糖、鸡精、酱油，翻炒均匀即可出锅。


14、这样一份口味鲜美、营养好看的土豆炒冻鱼就做好了。

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